2022 DSE 旅游与款待-THS 真题 答案 详解

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答案(中文)

乙部

1.(a)吉隆坡的不同景点如何满足游客的三偶旅游动机: 好奇心:想了解更多吉隆坡的文化景點-Jalan Alor美食街(1) 参觀世界七遺產之一-双子塔(1) 宗教信仰/精神靈性:參觀印度以外最受歡迎的印度教聖地之一-黑鳳洞(1) 快樂:享受吉隆坡郊區國際機場三井奥特莱斯購物城(1) 體驗美食-Jalan Alor美食街(1) 自我/尊嚴:通過參觀世界上最高的雙峰塔之一-双子塔,而受到他人的款 獎(1) 其他合理答案,但不能重覆例子

(b)猶豫不決的顧客 例證:在選擇三天團或四天團的過程中挣扎了一個小時,但卻未能作決定 提出以下任何一項通常的方法: 向顧客服務員提問問題以了解她的需求,確定她所需的產品,然後提供協助(1) 通過建議引導顧客作出决定,而不是替她作决定(1) 細心聆聽,了解顧客的需要(1) 耐心並積極時提供幫助(1)

(c)(i)單向分销途径/直接銷售 例證:分销途徑中只有旅游服務供應商(XYZ酒店)及旅客(約翰)參與 (ii)從XYZ酒店的角度來看,通過單向分鋁途径分销其產品的任何兩個可能的好處: 不需要支付佣金予中介人(1) 從顧客進行的所有交易中獲取淨利潤而豐富的销售研究數據,以更好地了解顧客需要(1) 顧客與酒店間的互動增加,可能有更多機會為顧客提供優質服務(1) 其他合理的答案

(d)任何兩项旅游產品的特性: 不可保存性 例證:房價在約翰入住日期的前一天下調了50%(1) 差異性 例證:與上次入住相比,約翰多花了三十分钟登記入住(1) 無形性 例證:使用服務後,約翰只能對自己的經驗作出投訴,沒有辦法得到實物產品(1) 其他合理的答案

分数

2.(a)香港旅遊發展局 1 (b)政府在旅游業發展中的任何三個主要角色,並以倒轉說明: 計畫及改進 例證:"貴你遊香港,計量是一項推動當地旅游的計畫或策略(1) 管制及監察 例證:維護並確保旅客安全,例如每次登上交通工具及進入店舖所使用的"安出入行",慣用程式描述二维碼(1) 直接經營 例證:景點「大館」為政府所有(1) 向本地及海外市場推廣旅遊業 例證:"貴你遊香港,計量是一項推廣香港本地旅游的銷銷活動(1) 3 (c)ABC海鯨酒家:閒暇市場,因為它是在旅游景點或休閑場所經營的(1) 2 酒店內的咖啡廳:酒店市場,因為它在酒店内提供餐饮服務(1) (d)餐飲部和客房部的任何三種可能合作方式: 餐飲部由電話部支援接單,接單後交客房部跟進客房送餐(1) 房務部輔助餐飲部為每層客房的客人安排餐後收集使用過的托盤及餐具(1) 餐飲部支援行政樓層酒廊,為酒店客人提供小食及饮品服務(1) 前台部提供餐食安排信息,以便於餐飲設施如酒店內的咖啡廳预订座位(1) 前台部為餐飲部提供客人對房間的特別物品要求·餐飲部隨後安排將物品,如巧克力及香檳等放入客房(1) 其他合理的答案 (e)酒店作出的任何一项特别安排: 免費酒店客房升级(1) 遇年紀念的特别房間裝飾(1) 免費香檳/巧克力(1) 給這對夫婦留下結婚周年紀念祝福及信息(1) 其他合理的答案

分数

10

真题 Paper 1(中文)

2022-DSE 旅游與款待 卷一

香港考試及評核局 2022年香港中學文憑考試

旅游與款待 試卷一

本試卷必須用中文作答 一小時三十分鐘完卷(上午八時三十分至上午十時正)

考生须知 (一) 甲部為必答题·乙部選答兩題. (二) 甲部為多項選擇題·乙部為資料回應題. (三) 甲部的答案須填寫在多項選擇題的答题紙上·乙部的答案須寫在答题簿上·考试完畢·甲部之答题纸與乙部之答题薄分别缴交.

甲部的考生须知（多项选择题） (一) 細閱答题纸上的指示·宣布開考後·考生须首先於適當位置贴上電腦條碼及填上各项所需资料·宣布停筆後·考生不舍獲得额外時間貼上電腦條碼. (二) 試場主任宣布開卷後·考生须检查试题有否缺漏·最後一题之後應有「甲部完」字樣. (三) 各题估分相等. (四) 全部试题均须回答·為便於修正答案·考生宜用 HB 铅筆把答案填寫在答题纸上·錯誤答案可用潔淨膠擦將筆痕徹底擦去·考生须清楚填寫答案·否则會因答案未能被辨認而失分. (五) 每题只可填一個答案·若填寫多個答案·則該题不給分. (六) 答案錯誤·不另扣分.

考试结束前不可将试卷带离试场

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甲部：多项选择题

本部分共30题，各题均须作答。考生意選取在每题中最恰當的答案。

1.某目的地正處於巴特勒(Butler)目的地的生命周期的發展階段·根據蒲樂(Plog)的旅客分類·该目的地地最能吸引哪類觀光客? A. 探奇型 B. 中產型 C. 接近保守型 D. 保守型

2.以下資料最能反映入境旅遊統計中的哪兩個範疇?

排名 購物區 1 尖沙咀 2 旺角 3 銅鑼灣

最受訪港旅客歡迎的三大購物區 人口性 地理環境 社會經濟 消費心態 只有(1)及(2) 只有(1)及(4) 只有(2)及(3) 只有(3)及(4)

3.根據聯合國世界旅遊組織的定義·以下哪项並不是「旅遊」? A. 某香港居民受聘於美國公司·前往当地工作八個月後回港。 B. 某修護旅遊與款待科的香港中学生·参加为期兩天的長洲考察團。 C. 某香港居民到新加坡出席為期一星期的會議。 D. 某深圳商人到北京出席為期雨星期的電動汽車博覽會。

4.某旅客經香港的持牌旅行社·以港幣20 000元參加了一個七天欧洲之旅·该旅客不幸在旅行社提供的的外游活動中嚴重受傷·並花了港幣30 000元治療·根据《旅行代理商條例》·该旅客可從旅游業賠償基金申請的最高賠償额是多少? A. 港幣20 000元 B. 港幣27 000元 C. 港幣30 000元 D. 港幣50 000元

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真题 Paper 2(中文)

2022-DSE 旅游與款待 卷二

香港考試及評核局 2022年香港中學文憑考試

旅游與款待 試卷二

本試卷必須用中文作答 一小時十五分鐘完卷(上午十時四十五分至正午十二時)

考生须知 (一) 本試卷共設五題，考生须選答兩題。 (二) 每題內容占18分，創意能力占2分。 (三) 答案寫在答题範内，每题(非指分题)必须另起新页作答。

1. 在2019冠状病毒病的影響下，某些酒店應用了「全面優質服務(TQS)」概念，採用不同的方法和策略，改進酒店的組織流程，以满足顧客的期望。另一間酒店則成為「指定檢疫酒店」，為行業從業員帶來新挑戰。 (a) 根據「全面優質服務(TQS)」概念，指出並描述其中五個策略，並就每個策略，各舉一例說明管家部員工如何可以提升服務質素。(10分) (b) 就顧客流程的每個階段，提出兩項「指定檢疫酒店」可採用的不同措施，以預防2019冠状病毒病在酒店的傳播。(8分)

2. 某個户外露營及遠足活動的新餐盒剛於西貢開幕，然而，當地社區擔心會舍活動及登舍鍵的餐饮設施，可能不符合其「環境保育」的主題。 (a) 指出會舍活動可能造成的兩種環境污染及兩種機會生態問題，並描述每種污染及生態問題的兩個源頭。(8分) (b) 指出會舍內餐饮設施在用餐階段浪費食物的五個源頭，並建議五種可在這階段減少浪費食物的措施。(10分)

3. 過度旅遊會對東道國造成各種負面影響。 (a) 指出並描這過度旅遊對東道國的社會及文化造成的四項负面影響，並就每项影響，各舉一例加以説明。(8分) (b) 指出並描這可持發發展旅業過程中二個目標中社會文化層的五大目標，根據這五大目標，提出具體措施説明如何有效減低過度旅遊對東道國的负面影響。(10分)

4. 某目的地凝建设一所大型主题公園，业以物有所值及先进科技作為實點吸引游客。 (a) 解释主题公園為游客提供物有所值的四种方法，根据Kotler及Swartbrooke的產品三個層次，以支援產品例子對每種方法加以闡釋。(8分) (b) 从顾客及服务提供者的角度，指出科技提升所带来的五个好處，并以主题公园的例子分别说明。(10分)

5. 會議、獎勵、商務、展览(MICE)旅游對於吸引更多商務旅客前往目的地至為重要。会展業才需具備不同的技能及知識，以便在展览及活动中接觸不同背景人士。 (a) 解释在目的地發展MICE市场的五个价值，根据这些价值，举例说明商务旅客及休闲旅客的差异。(10分) (b) 指出非口頭溝通技巧的任何四个范畴，各举一例，并说明会展业人才如何使用这些技巧以助溝通。(8分)

试 卷 完

考试结束前不可将试卷携离考场

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